Di Testa e Di Gola
17 de septiembre de 2026
El pinot noir según Philippe Pacalet: Borgoña en Vinòforum
Maria Rosaria Ruocco reseña una cata de los vinos de Philippe Pacalet de la añada 2024, dirigida por Daniele Balan en Vinòforum el 7 de septiembre de 2026. Artículo en italiano.
Leer en Di Testa e Di Gola ↗La Revue du vin de France
2027
Tres estrellas en la Guide vert 2027
La Revue du vin de France concede tres estrellas a la Maison Philippe Pacalet en su Guide vert 2027.
Ver en La Revue du vin de France ↗Le Figaro Vin
2023
Philippe Pacalet, 19º mejor enólogo de Francia
Entrevista de Ella Lister con motivo del ranking Figaro Vin de los mejores viticultores de Francia, donde Philippe Pacalet aparece en el puesto 19.
Leer en Le Figaro Vin ↗
Le Journal Pépites
16 de marzo de 2026
Los vinos de Philippe Pacalet
Una visita a la bodega y un retrato de Philippe Pacalet, publicados en el diario del club de vinos Pépites.
Leer en Le Journal Pépites ↗
Burgundy Report
8 de enero de 2026
Philippe Pacalet, añada 2024
Informe de Bill Nanson tras una cata con Reno Pacalet en Beaune, el 6 de octubre de 2025, dedicada a la añada 2024 de la casa. Artículo reservado para suscriptores.
Leer en Burgundy Report ↗
Le Figaro Vin
4 de enero de 2026
Su método y los secretos de su éxito: Philippe Pacalet, pionero de las pequeñas casas de négociants en Borgoña
Leo Dezeustre retrata a Philippe Pacalet: sus años en Prieuré-Roch, la fundación de la maison en 2001, la fermentación con racimos enteros, la crianza en barricas usadas y una cata de la añada 2024 durante la crianza.
Leer en Le Figaro Vin ↗
Les Echos Week-End
9 de diciembre de 2025
Beaujolais: Philippe Pacalet, un enólogo muy natural
Gérard Muteaud retrata a Philippe Pacalet, la fundación de su pequeña casa de négoce en Beaune en 2001 y su papel en los vinos naturales. El artículo completo requiere registro.
Leer en Les Echos Week-End ↗
Burgundy Report
17 de febrero de 2025
Philippe Pacalet, añada 2023
Bill Nanson informa sobre su cata con Philippe Pacalet en Beaune, el 5 de diciembre de 2024, en torno a la cosecha 2023. Artículo reservado para suscriptores.
Leer en Burgundy Report ↗
Tanin
1 de noviembre de 2024
Borgoña de Philippe Pacalet
Laurent Vuillaume presenta el trabajo de la maison y cata una docena de vinos de varias añadas y de las categorías village, premier cru y grand cru. Analiza la fermentación con racimos enteros y el equilibrio de los vinos blancos.
Leer en Tanin ↗
Le Figaro Vin
20 de junio de 2022
Philippe Pacalet, figura emblemática del viñedo borgoñón
Entrevista de Alicia Dorey: los inicios en 2001, el trabajo con viticultores socios, el uso del azufre y la maduración de los vinos.
Leer en Le Figaro Vin ↗
Wine Spectator
15 de febrero de 2018
Un día de contrastes en Beaune, parte I
Visita a la bodega de Bruce Sanderson y descripción general de la cosecha 2016: “El Micro-Négociant Philippe Pacalet elabora vinos claros y concentrados”. Artículo parcialmente reservado a los suscriptores.
Leer en Wine Spectator ↗Estate archives, 2015
2015
Casa Philippe Pacalet – Beaune
Visita de Bill Nanson en mayo de 2015: el viaje de Philippe Pacalet, las bodegas de Beaune y la cata de los 2014 en maduración.
Leer en Burgundy Report ↗