Le Figaro Vin
2023
Philippe Pacalet, 19ᵉ meilleur vigneron de France
Entretien par Ella Lister à l’occasion du classement des meilleurs vignerons de France du Figaro Vin, où Philippe Pacalet figure au 19ᵉ rang.
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Burgundy Report
8 janvier 2026
Philippe Pacalet, millésime 2024
Compte rendu de Bill Nanson après une dégustation avec Reno Pacalet à Beaune, le 6 octobre 2025, consacré au millésime 2024 de la maison. Article réservé aux abonnés.
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Le Figaro Vin
4 janvier 2026
Sa méthode, les secrets de sa réussite… Rencontre avec Philippe Pacalet, le père du micro-négoce à la bourguignonne
Portrait par Leo Dezeustre : les années au Prieuré-Roch, la création de la maison en 2001, les grappes entières, les fûts de plusieurs vins et la dégustation des 2024 en élevage.
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Les Echos Week-End
9 décembre 2025
Beaujolais : Philippe Pacalet, un vigneron très nature
Portrait par Gérard Muteaud : la création du micro-négoce à Beaune en 2001, le parcours de Philippe Pacalet et sa place dans les vins naturels. Suite de l’article réservée aux inscrits.
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Burgundy Report
17 février 2025
Philippe Pacalet, millésime 2023
Bill Nanson rend compte de sa dégustation avec Philippe Pacalet à Beaune, le 5 décembre 2024, autour du millésime 2023. Article réservé aux abonnés.
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Tanin
1er novembre 2024
La Bourgogne de Philippe Pacalet
Laurent Vuillaume présente le travail de la maison et déguste une douzaine de vins de plusieurs millésimes, villages, premiers crus et grands crus. Il revient sur les grappes entières et l’équilibre des blancs.
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Le Figaro Vin
20 juin 2022
Philippe Pacalet, figure emblématique du vignoble bourguignon
Entretien par Alicia Dorey : les débuts en 2001, le travail avec les vignerons partenaires, l’usage du soufre et l’élevage des vins.
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Wine Spectator
15 février 2018
A Day of Contrasts in Beaune, Part I
Visite de cave de Bruce Sanderson et aperçu du millésime 2016 : « Micro-Négociant Philippe Pacalet makes wines of clarity and focus ». Article en partie réservé aux abonnés.
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2015
Maison Philippe Pacalet – Beaune
Visite de Bill Nanson en mai 2015 : le parcours de Philippe Pacalet, les caves de Beaune et la dégustation des 2014 en élevage.
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